新竹高效能廚餘廠

STEP1 前段篩選平台:

以人工手撿方式將非廚餘的物品挑掉，最大宗為塑膠袋、餐具、五金品等

STEP2 一段破碎與脫水:

前廚餘破碎脫水機，使廚餘含水量降至大約80-90%，

人工撿拾平台，將非廚餘的異物挑除

STEP3 二段脫水:

廚餘上至輸送帶進行二段脫水，含水率下降至60%左右，水分的降低對後段發酵有很大的幫助。

STEP4 發酵:

將廚餘投進六台發酵機，加入中溫益生菌發酵，倉溫約40至50度，固定攪動均勻混合，24-36小時後即可將廚餘轉化為有機肥料出料。

場內有六個發酵倉

發酵艙內以正轉反轉攪拌方式及加熱，讓廚餘與益生菌種均勻結合，產生發酵作用

金益世股份有限公司副總經理

吳峻宇

＂與其說是廚餘處理商，

　　　倒不如說是益生菌農牧資材的生產業者＂

進一步改良土壤或是改善農牧環境，跟上最流行的「碳排減量」，以及「碳中和」理念，包含最終的「農碳效益」，達到新竹市廚餘經資源化後用在農地上的碳節流效益。

出料為富含益生菌的農牧資材，可以改良不健康的土壤環境，增強抗逆境（抗病蟲害）能力，並直接下農地使用。

宜蘭的米、高雄的水蓮，雲林短期葉菜類等皆是應用範圍，

對於高單價作物，如薑、大番茄、四季豆、阿里山的山葵更具經濟效益。